Matambre de cerdo con papas a la española
By Cucinare
octubre 31, 2017
La plancha bien caliente y unas papas bien condimentadas, únicos secretos de esta receta facilísima.
Procedimiento
Para el matambre
1Limpiar el matambre si tiene mucha grasa y salpimentar.
2Calentar la plancha y cocinar de ambos lados por aproximadamente 10 minutos a fuego medio-alto controlando la temperatura. Colocar por encima las hierbas frescas e ir bañando con el jugo de limón de ambos lados.
Para las papas
1Lavar las papas y dejarlas con piel.
2Cortar en rodajas parejas, agarrar una placa para horno, aceitarla y colocar las rodajas una al lado de otra, y ponerle un poco más de aceite por encima.
3Salpimentar, espolvorear con pimentón y poner las ramitas de tomillo.
4Llevar al horno precalentado a 220°, hasta que queden bien doradas y crocantes.
2 Comentarios
veronica
octubre 31, 2017
Fantastico felicitaciones estaba viendo la tele que rico mi marido lee encanto saludos al grupo de cosineros…
cucinare
octubre 31, 2017
¡Gracias, Verónica! Le mandamos los saludos a nuestro genial equipo de cocineros. ¡Saludos para vos y tu marido!