Milanesas con tagliatelle

Name: Milanesas con tagliatelle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: Un k de milanesas de cuadril.; Un huevo.; 1/2 ajo.; 5 g de perejil.; 100 g de pan rallado.; Un litro de aceite para freu00edr.; 100 g de harina.; Un huevo.; Una cda de agua.; Una cda de aceite de oliva.; Una pizca de sal.; 50 g de manteca.; 20 g de queso parmesano.

By Cucinare

octubre 12, 2017

¿Nunca se te ocurrió probar cómo queda una milanesa con una porción de fideos? ¡Probalo y después nos contás!

Ingredientes

Un k de milanesas de cuadril.

Un huevo.

1/2 ajo.

5 g de perejil.

100 g de pan rallado.

Un litro de aceite para freír.

Tagliatelle

100 g de harina.

Un huevo.

Una cda de agua.

Una cda de aceite de oliva.

Una pizca de sal.

50 g de manteca.

20 g de queso parmesano.

Procedimiento

1Aplana la milanesa y salpimentarla.

2Pasarlas por huevo batido con ajo y perejil picado.

3Pasarlas por el pan rallado.

4Freír en aceite.

5Mezclar la harina con el huevo, sal, aceite y agua.

6Amasar.

7Descansar.

8Estirar la masa y cortar taglietelle.

9Hervir en agua con sal por un minutos.

10Colocar en un bowl.

11Agregar la manteca y el queso y mezclar.

12Servir acompañando a la milanesa.

Aceite aceite de oliva agua Ajo carnes Huevos Manteca Milanesa Pan rallado Pastas perejil Queso parmesano

00:00

2 Comentarios

Raul

diciembre 7, 2019

Exelente y exquisita receta Muchas gracias Cucinare

José Manuel Senin

febrero 22, 2019

Una verdadera delicia!