Mollejas al limón

Mollejas al limón

  By Cucinare    ,

septiembre 22, 2022

Salsa criolla casera, mucho limón y una buena APA para acompañar, el planazo y clima ideal para disfrutar de la achura que todos amamos.

Ingredientes

500 g de mollejas.

Aceite de oliva.

Sal, a gusto.

Jugo de un limón.

Procedimiento

1Limpiar las mollejas, salarlas y bañarlas en jugo de limón.

2Llevarlas a horno muy fuerte durante 30 minutos.

3Rociar con la salsa criolla una vez que estén bien doradas.

Para la salsa criolla

1Picar un tomate en cubos bien chiquitos.

2Lo mismo con media cebolla y medio atado de perejil.

3Salar y agregar jugo de medio limón.

4Mezclar bien y reservar.

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