Ñoquis de remolacha
By Cucinare
noviembre 28, 2018
¿Querés festejar el 29 con una receta diferente? ¡Esta versión de tu plato preferido es deliciosa y súper original!
Procedimiento
PARA LA MASA
1Cocinar con piel las papas y remolachas en un horno a 180° hasta que estén tiernas.
2Hacer un puré.
3Hacer una corona con la harina 0000 y colocar el resto de los ingredientes de la masa en el centro.
4Integrar sin amasar.
5Hacer cilindros y cortar los ñoquis.
6Hervir en abundante agua con sal.
PARA LA SALSA
1Saltear la cebolla de verdeo en manteca.
2Agregar harina, crema y salpimentar.
PARA LA GARRAPIÑADA
1Colocar todos los ingredientes en una sartén.
2Cocinar hasta evaporar el agua.
3Sacar del fuego y cristalizar el azúcar.
4Llevar a fuego hasta punto caramelo.
1 Review
Deisy mancara
marzo 10, 2019
Muy bueno y facil