Procedimiento
1Poner los huevos, la sal, levadura y el azúcar en el bowl de la batidora y mezclar.
2Agregar el juego de naranja de a poco y la harina.
3Amasar por 5 minutos a baja velocidad y luego 5 minutos mas a alta velocidad.
4Agregar la manteca y amasar hasta obtener una masa homogénea.
5Dejar reposar en un lugar cálido durante una hora.
6Dar forma y dejar reposar en heladera durante hora más.
7Dejar reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente, pintar con huevo batido y azúcar.
8Hornear a 180° hasta que este dorado.
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Rosana
julio 26, 2022
Me parece un montón en peso de los ingredientes para la budinera de la foto…