Pan de molde

Name: Pan de molde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 520 g de harina 000.; 500 cc de agua.; 10 g de levadura seca.; 20 g de sal.; 30 g de semillas de su00e9samo.; Manteca, c/n.

By Cucinare

julio 8, 2019

Un panificado casero ideal para la merienda o el desayuno.

Ingredientes

520 g de harina 000.

500 cc de agua.

10 g de levadura seca.

20 g de sal.

30 g de semillas de sésamo.

Manteca, c/n.

Procedimiento

1Mezclar los secos: la harina, la sal y la mitad de las semillas.

2Disolver la levadura en el agua.

3Enmantecar una budinera de 28 cm.

4Mezclar todos los ingredientes, revolver bien y dejar reposar durante 8 minutos.

5Volver a mezclar hasta que la masa quede con consistencia de budín.

6Llenar la budinera hasta la mitad y tapar con papel film. Dejar reposar una hora.

7Sacar el film, rociar con agua la masa y espolvorear con el resto de las semillas.

8Llevar al horno a 180° por 40 minutos.

9Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla. Luego cortar con cuchillo de serrucho.

10Servir para merienda o desayuno.

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4 Comentarios

Lidia

junio 17, 2022

Para medio kilo de harina medio litro de agua???.

Eugenia vilches s

julio 5, 2020

Hola si esta bien ,pero no sale la cantidad de manteca . Adrmas elvideo dice una cosa y la receta otra indicacion.me confundi.

Javier

junio 30, 2020

Genial la receta pero me salió gomoso… cuál pudo ser el error de mi parte?

Eugenia

abril 24, 2020

Está muy bien buena receta.