Pan pita paulista
By Cucinare Medio Oriente, Otras Horno
agosto 5, 2022
Damián Delorenzi amasa un pan pita muy particular y arma un sándwich único con mortadela como gran protagonista.
Procedimiento
Para el pan
1Hacer una corona con la harina. Condimentar con sal por fuera.
2En el interior de la corona, agregar la levadura, una cda de grasa vacuna, aceite de oliva y agua.
3Mezclar y amasar.
4Dejar descansar la masa para que leude.
5En una placa para horno, previamente pincelada con aceite de oliva, colocar la masa y aplastarla ligeramente.
6Cocinar a 180° hasta que la corteza adquiera color dorado. Retirar y reservar.
7Verter aceite de girasol sobre una placa o plancha caliente. Agregar los ajíes, la mortadela y el queso barra. Cocinar.
8Cortar el pan pita por la mitad y colocar los ingredientes cocinados en la plancha de manera de formar un sándwich. Servir.
Es el pan ideal para acompañar el hummus.
1 Review
María Cristina di silvestro
agosto 5, 2022
Rico el pan pero se olvidaron cantidades!!! Gracias por enviarnos recetas tan variadas tanto dulces como daladas