Pancakes rellenos
By Cucinare
abril 24, 2020
Para desayunar, merendar o para cualquier momento del día. Esponjosos y muy fáciles de hacer.
Procedimiento
1Colocar la Nutella en una placa con papel manteca, y llevar al freezer durante 20 minutos.
2Cortar círculos de 4 cm.
3Mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
4Agregar el huevo entero, el extracto de vainilla y la leche cortada con el limón. Mezclar.
5Incorporar la clara batida a punto nieve.
6Colocar un cortante de 8 cm aceitado en una sartén también aceitada, y rellenar una base de masa.
7Colocar un disco de Nutella congelado en el centro de la masa y luego cubrir el disco con masa.
8Cocinar a fuego muy bajo durante 3 minutos.
9Dar vuelta el panqueque y seguir cocinando durante 1 ó 2 minutos adicionales, o hasta que el otro lado esté dorado.
10Servir caliente con miel/miel de caña/jarabe de arce.
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