Panqueques: tres maneras de prepararlos

Procedimiento

1Mezclar en un bowl los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla.

2Agregar la harina y mezclar bien con un batidor de alambre.

3Dejar reposar 10 minutos la mezcla en la heladera.

4Calentar una sartén y agregar una cdta de manteca.

5Con una cuchara sopera colocar la mezcla y cocinar 2 minutos de un lado y dar vuelta.

6Rellenar los panqueques con el dulce de leche de 3 maneras diferentes: enrollado, en triángulos y en forma de paquete.

7Espolvorear con azúcar y caramelizar en horno o con soplete.