Papas rellenas gratinadas

Name: Papas rellenas gratinadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 papas hervidas.; Manteca, c/n.; Sal, c/n.; 3 yemas.; 50 cc de crema.; Un ajo picado.; 300 g de jamu00f3n cocido.; 50 g de queso gruyere.; 50 g de queso muzzarella.; 20 g de perejil picado.; Queso parmesano para gratinar.

By Cucinare

diciembre 22, 2017

Rompé con la rutina y prepará una guarnición distinta para tu plato preferido. ¡Te vas a sorprender con el resultado!

Ingredientes

4 papas hervidas.

Manteca, c/n.

Sal, c/n.

3 yemas.

50 cc de crema.

Un ajo picado.

300 g de jamón cocido.

50 g de queso gruyere.

50 g de queso muzzarella.

20 g de perejil picado.

Queso parmesano para gratinar.

Procedimiento

1Hervir las 4 papas con sal.

2Hacerles un corte a cada una como si fuera una tapa.

3Ahuecarlas con cuidado.

4Poner manteca y sal en el hueco.

5Con la papa que retiraron, agregarle sal y pisarla.

6Sumar las 3 yemas, la crema, el ajo y el jamón picados.

7Agregar los quesos rallados, el perejil picado y mezclar.

8Poner la preparación sobre la papa ahuecada y cubrir con queso parmesano en hebras.

9Gratinar en horno a 220°.

10Servir.

Ajo Crema Huevos jamón cocido Manteca Papas Papas rellenas gratinadas perejil queso gruyere Queso muzzarella Queso parmesano

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3 Comentarios

Rita….

febrero 11, 2020

Que ricas que se ven que hambre chicos !!!!! Besos 😘😘😘

cucinare

agosto 26, 2019

Primero tenés que hervirla pero retirarlas cuando todavía están firmes, como para después poder hacerle el agujero para el relleno, y luego se cocinan hasta gratinar el queso. Saludos!

Vicente

agosto 22, 2019

Que tiempo de cocción aproximadamente lleva la papá GRACIAS