Pascualina de acelga
By Cucinare
septiembre 7, 2020
La clásica tarta tiene sus secretos para que quede alta y sabrosa.
Procedimiento
1Para la masa, armar una corona con la harina.
2En el centro, colocar el resto de los ingredientes.
3Integrar y amasar hasta que la masa quede lisa.
4Llevar a la heladera para que descanse.
5Estirar teniendo en cuenta el molde.
6Para el relleno, rehogar la cebolla y el ajo. Reservar.
7En un bowl, mezclar todos los ingredientes y condimentar.
8Para el armado, colocar una tapa de masa en la base, luego, colocar el relleno y los 4 huevos cocidos.
9Tapar con la otra masa, hacer el repulgue, pinchar la tapa para la fuga de vapor y pintar con huevo.
10Llevar al horno durante 40 minutos a 180°.
6 Comentarios
Stella Maris
marzo 24, 2021
Qué lindo recuerdo. Con esta tarta y otra de alcauciles nos recibieron en Génova.😍
noeli ferro
marzo 24, 2021
Hola. En los años 60, se hacìa en mi casa, dividiendo la masa en 8 bollitos y se estiraban del tamaño del molde, 3 en la base, el relleno, huevos crudos, y se tapaba con otras 5 capas de masa, de ahì torta pascualina ya que mi abuela la hacìa en una lata de dulce de batata.
Gerar
enero 26, 2021
Hola, me parece que en los ingredientes del relleno sobran dos huevos
Marta Peiroten
septiembre 7, 2020
Muy linda.y facil de hacer gracias..
Elsa
septiembre 7, 2020
Muy bueno..
Elba
abril 9, 2021
Buenisimo