Pastel de papas

Name: Pastel de papas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 3 k de carne picada.; 1,5 k de cebolla.; 2 morrones rojos.; Sal y pimienta, a gusto.; 2 cdas de pimentu00f3n.; Una cda de aju00ed molido.; 300 g de tomate triturado.; 8 huevos duros.; 300 g de aceitunas sin carozo.; 4 k de papas cocidas para puru00e9.; 3 yemas.; 150 g de manteca.; Sal y pimienta, a gusto.

By Cucinare Argentina Horno

noviembre 26, 2024

La receta clásica argentina que siempre hay que tener a mano.

Ingredientes

3 k de carne picada.

1,5 k de cebolla.

2 morrones rojos.

Sal y pimienta, a gusto.

2 cdas de pimentón.

Una cda de ají molido.

300 g de tomate triturado.

8 huevos duros.

300 g de aceitunas sin carozo.

4 k de papas cocidas para puré.

3 yemas.

150 g de manteca.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Hervir los huevos y luego picarlos. Reservar.

2En el disco colocar aceite y rehogar la cebolla y el morrón cortados en cubitos. Salpimentar y dejar cocinar.

3Una vez rehogado todo, correr a los costados, agregar aceite y colocar la carne picada.

4Dejar cocinar unos minutos y salpimentar.

5Agregar el tomate triturado.

6Dejar cocinar un poco más y listo.

7Condimentar con ají molido y pimentón.

8Acomodar la carne ene una fuente apta para horno y, por encima, agregar el huevo picado, las aceitunas y arriba el puré de papas.

9Dejar cocinar por cinco minutos.

10Para el puré de papa, pisar la papa cocida, agregar manteca, leche, yemas, sal y pimienta. Mezclar.

Gabo Colaioppo Pastel de papas

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Pastel de papas

Ingredientes

Procedimiento

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