Pasteles de carne y vegetales

Procedimiento

1En una sartén caliente con aceite neutro o de oliva, saltear la cebolla junto con el ajo picado.

2Agregar los morrones verdes y rojo cortados en tiras finas.

3Saltear.

4Reservar y recién ahí salar para que no se deshidraten las verduras durante la cocción.

5Saltear la carne picada con sal y pimienta.

6Hornear el zapallo en cubos con oliva, y tomillo.

7En una cazuela, disponer el salteado de la cebolla y los dos pimientos.

8Completar con la carne.

9Tapar con la masa y pinchar con un cuchillo para que escape el vapor.

10En otra cazuela disponer también la cebolla, los morrones y mayoría de cubos de zapallo dorados.

11Tapar con la masa y pinchar con un cuchillo para que escape el vapor.

12Pintar con huevo batido.

13Llevar ambas cazuelas a horno hasta dorar.

14Servir sobre un plato de postre como apoyo de las cazuelas calientes.