Picada navideña
By Cucinare Otras Plancha o grill
diciembre 29, 2022
¿Te estás rompiendo la cabeza pensando qué preparar antes del plato principal de Navidad? ¡Acá tenés la mejor solución!
Ingredientes
Estrellitas con salchicha parrillera
Una plancha rectangular de masa de hojaldre.
Pinos de hojaldre con pesto
Una plancha rectangular de masa de hojaldre.
Regalitos de carne y berenjena
Una plancha rectangular de masa de hojaldre.
Para el relleno de carne y berenjenas
Un tomate perita pequeño en cubos.
Una cebolla pequeña en brunoise.
Procedimiento
Estrellitas con salchicha parrillera
1Con un cortante de estrella cortar la masa de hojaldre.
2Pincelar con una mezcla de manteca y perejil. Llevar al horno a 180° durante 15-20 minutos.
3Para el armado, colocar una salchicha parrillera abajo, adobar con el chimichurri y colocar la estrella de hojaldre cocida arriba.
Pinos de hojaldre con pesto
1Pincelar el rectángulo de la masa de hojaldre con el pesto.
2Cortar tiras de unos 2 cm de ancho y enroscar en zig zag, formando un pino con la base más ancha que la punta.
3Llevar al horno a 180° por espacio de 15 minutos.
Regalitos de carne y berenjena
Para el relleno
1En una sartén sofreír la cebolla con el ajo.
2Agregar la carne y cocinar unos minutos.
3Cuando esté cocida agregar la berenjena asada picada y el tomate. Dejar reducir el líquido un poco. Retirar y dejar enfriar.
Para el armado
1Cortar cuadrados de unos 5 cm de lado.
2Rellenar con la carne de cerdo. Y cerrar las puntas. Atar con la ramita de ciboulette.
3Llevar al horno a 180° por espacio de 15-20 minutos.
1 Review
Mirta
febrero 22, 2023
Excelente!! Muy rico