Pinchos de carne estilo kebab

Ingredientes

Para los pinchos

200 g de carne picada.

Un chorizo fresco.

Un diente de ajo.

20 g de perejil fresco.

50 g de cebolla.

Sal, a gusto.

Pimienta negra molida Dia, a gusto.

10 g de pimentón ahumado.

Para el chimichurri

200 cc de agua.

20 g de sal gruesa.

30 g de perejil picado.

4 dientes de ajo picado.

30 g de ají molido.

20 g de orégano seco.

5 g de tomillio seco.

50 cc de vinagre.

100 cc de aceite de girasol Dia.

5 g de pimienta negra molida Dia.