Pinchos de pollo

Procedimiento

1Cortar en cubos dos pechugas de pollo.

2Armar la marinada con salsa de soja, dos gotas de aceite de sésamo, jugo de medio limón, una cda de mostaza, sal y pimienta.

3Mientras tanto, deshojar ramitas gruesas de romero, dejándoles solo las hojas de arriba

4Para el armado, primero hacer los agujeros en los cubos de pollo con un palito de brochette para luego pasar las ramas de romero.

5Bañar con la marinada y reservar durante 2 horas en heladera (tapar muy bien el bowl con film para mantener sus aromas).

6Saltear el pollo con oliva y reservar la marinada.

7En una sartén, generar una salsa con la marinada, llevándola a hervor y terminando con una nuez de manteca.