Pizza sin gluten
By Cucinare
abril 26, 2019
Uno de los platos preferidos de los argentinos, en una versión apta para celíacos. ¡Anotate la receta que te va a servir!
Procedimiento
1Mezclar en un bowl azúcar, sal y levadura fresca.
2Agregar el aceite y el agua tibia.
3Batir por 3 minutos hasta que se forme una masa lisa y cremosa.
4Aceitar una pizzera de 30 cm de diámetro.
5Volcar la masa en el centro. Utilizar una cuchara mojada en agua para extender la masa sobre la pizzera.
6Dejar levar hasta que duplique su volumen.
7Cocinar en la parte inferior de horno por 15 minutos para que dore la base.
8Retirar del horno, y terminar con salsa, muzzarella y el topping de preferencia.
7 Comentarios
Nahuel
agosto 27, 2020
La receta consiste en mesclar y homogeneizar el azúcar el agua y la levadura dejar reposar hasta que espume y luego incorporarlo al resto de los ingredientes mezclados con batidora. (Opcional) pueden ponerle 10 gramos o 15 de trigo serraceno (no es trigo real) y 1 gramo de psilyum.
Patricio
marzo 17, 2020
Se pone la premezcla en un bowl ,se agrega la sal y el aceite. En una taza con 240 cm de agua tibia la levadura y el azucar. Luego se mezcla todo hasta que quede un masa homogenea. Yo suelo agregar huevo, leche en polvo y mas proporcion de harina de mandioca. Saludos
Daiana
enero 26, 2020
Malísima explicación. La levadura y sal no van junta. Y la premezcla cuando la nombra? Pésimo.
Marite
diciembre 14, 2019
Yo pienso que se pone primero la premezcla coronel azúcar, sal y levadura y se sigue como dice ahí.
Susana
noviembre 7, 2019
Pregunto lo mismo que Sofía🙄
Sofía
noviembre 7, 2019
La premezcla cuándo se agrega ??? 🤔
Beatriz
septiembre 24, 2020
Salió muy buena