Pollo al disco

Name: Pollo al disco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 2 pares de pata y muslo.; 100 g de harina.; Aceite, c/n.; Una cebolla.; Un morru00f3n rojo.; Un morru00f3n verde.; Una zanahoria.; 2 tazas de vino blanco.; 2 papas; 2 choclos.; 500 g de tomate triturado.; 1/2 l de caldo de verduras.; 500 g de crema de leche.; Una cda de pimentu00f3n.; Una cda de oru00e9gano.; Una cda de curry.; Una cda de ajo en polvo.

By Cucinare Otras Salteados

abril 4, 2025

Una clásica receta de olla que si la hacés en un buen disco queda riquísimo también.

Ingredientes

2 pares de pata y muslo.

100 g de harina.

Aceite, c/n.

Una cebolla.

Un morrón rojo.

Un morrón verde.

Una zanahoria.

2 tazas de vino blanco.

2 papas

2 choclos.

500 g de tomate triturado.

1/2 l de caldo de verduras.

500 g de crema de leche.

Una cda de pimentón.

Una cda de orégano.

Una cda de curry.

Una cda de ajo en polvo.

Procedimiento

1Pasar las presas de pollo por harina y llevar a un disco con aceite y dorar de ambos lados.

2Una vez doradas, correr a los costados y, en el centro, agregar aceite y colocar la cebolla, los morrones y la zanahoria, todo cortado en juliana.

3Condimentar los vegetales con sal y pimienta.

4Desglasar con vino blanco y luego agregar el tomate triturado, el caldo y los condimentos.

5Acto seguido, agregar el choclo cortado en rodajas y las papas cortadas tipo española.

6Dejar cocinar durante una hora y, por último, agregar la crema y dejar reducir por 5 minutos.

Gabo Colacioppo Pollo al disco

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Pollo al disco

Ingredientes

Procedimiento

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