Pollo sentado a la cerveza

Name: Pollo sentado a la cerveza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: Un pollo grande.; Una lata de cerveza de 330 cc.; 2 ramas de romero fresco.; 50 g de manteca pomada.; Sal, a gusto.; Pimienta en grano, a gusto.; Aju00ed molido.; Tomillo.; Un tomate.; Una cebolla morada.; u00bd cabeza de ajo.; Una papa.; Una zanahoria.; 2 ramas de romero fresco.; Sal y pimienta, a gusto.; Aceite de oliva, c/n.

By Cucinare TV

abril 30, 2019

Una manera original de darle sabor a un pollo bien grande. Buena idea de Lucas Escobar.

Ingredientes

Un pollo grande.

Una lata de cerveza de 330 cc.

2 ramas de romero fresco.

50 g de manteca pomada.

Sal, a gusto.

Pimienta en grano, a gusto.

Ají molido.

Tomillo.

Para la guarnición

Un tomate.

Una cebolla morada.

½ cabeza de ajo.

Una papa.

Una zanahoria.

2 ramas de romero fresco.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva, c/n.

Procedimiento

1Para la cocción del pollo, hacer una mezcla con la sal, pimienta, ají molido y la manteca.

2Masajear el pollo por fuera con esa mezcla.

3Por otro lado, abrir la lata de cerveza, agregarle las ramas de romero y parar el pollo sobre la lata.

4Colocar el pollo sobre una rejilla y llevar a una fuente.

5Cocinar en el horno durante una hora a 200°.

6Por otro lado, cortar los vegetales en cuartos, colocarlos en una fuente y condimentarlos.

7Agregarles aceite de oliva y llevarlos al horno durante 30 minutos.

8Una vez que está todo listo, emplatar y servir.

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2 Comentarios

cucinare

mayo 2, 2019

La limpiamos para que no sea vea la marca de la cerveza pero podés usarla tal como la comprás, sólo lavala un poco con agua antes de usarla. Saludos y gracias por tu comentario!

Pedro