Profiteroles rellenos con dulce de leche Topping
By Cucinare
diciembre 27, 2017
Una bomba en miniatura. Aprendé a hacer esta delicia decorada con Topping.
Procedimiento
1Poner a fuego lento el agua, la manteca y sal.
2Al hervir, incorporar harina tamizándola.
3Agregar los huevos sin dejar de revolver. Mezclar todo hasta que se obtenga una masa que se despegue de la olla.
4Sacar del fuego y dejar enfriar.
5Colocar en bandeja con papel de horno las porciones y hornear 25 minutos hasta que se dore (con horno precalentado).
6Una vez fríos, cortar por la mitad y poner dulce de leche.
7Espolvorear con azúcar impalpable.
4 Comentarios
Azar Maria Fernanda
abril 6, 2020
Hola hice la receta tal cual los pasos. Y meti en el horno el tiempo que me dijeron. Horno precalentado. Y pasados los 30 minutos no se habian cocinado. Es mas estuvieron en el horno un monton de tiempo y no consigo que se cocine la parte de adentro. En el video dice una cantidad de ingredientes y en la receta otra cantidad. En ninguna aclara a cuantos grafos el horno. Probe con horno medio y bajo y aun asi no tuve suerte. Alguna recomendacio ?
cucinare
enero 29, 2018
¡Hola, Marta! Se colocan con la olla todavía sobre fuego bajo y luego de incorporar inmediatamente apagalo. ¡Saludos y gracias por tu comentario.
Marta piedras
enero 28, 2018
Hola estoy con dudad. Lis huevos se colocan aun sobre el fuego o después de cocida la harina?
Cucinare
abril 8, 2020
Respetá las cantidades que figuran en el video. Con respecto a la cocción, todos los datos son correctos. Suerte con eso!