Rabas crispy
By Cucinare
agosto 13, 2018
¿Alguien se puede resistir a una versión crocante de este clásico? Para acompañar con mayonesa, ketchup, salsa tártara...
Procedimiento
1En un bowl, colocar el huevo y batir hasta romper el ligue.
2Mezclar con el ajo, el jengibre y el cilantro.
3Disponer los copos de maíz en una bolsa y triturar con un palo de amasar (también se puede utilizar la procesadora).
4Pasar los aros de calamar por harina, luego por huevo y rebozar con los copos de maíz.
5Hacer un segundo rebozado pasando los aros nuevamente por huevo y por los copos.
6Freír en abundante aceite caliente.
7Servir con una salsa a elección.
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