Risotto de hongos
By Cucinare
octubre 10, 2018
Dejate llevar por los consejos de Gabo y prepará este risotto de hongos exquisito. ¡Fácil y muy rico!
Procedimiento
1Dorar la cebolla en manteca y oliva.
2Agregar el arroz, nacarar.
3Desglasar con el vino.
4Incorporar caldo y hongos de pino.
5En otra sartén, dorar los portobello con ajo aplastado, tomillo y romero fresco.
6Ir incorporando el caldo a medida que el arroz lo pida.
7Agregar los portobello.
8Cocinar por 18 minutos aproximadamente, siempre agregando caldo caliente.
9Fuera del fuego, montar el queso y manteca fría rápidamente.
10Corregir con sal y pimienta, y servir.
20 Comentarios
Andre
agosto 27, 2020
Muy rico y super sencillo. Gracias!!!
Moni
agosto 12, 2020
Exquisito!
Cecilia
julio 3, 2020
Paa que genio!! Gracias por compartir esta receta. Salio súper sabroso!
Cristina
junio 17, 2020
Exquisito!!!!!! Exquisito!!!! gracias
Romina
mayo 30, 2020
Es genial!!!!!👏👏👏👏
Adriana
mayo 18, 2020
Excelente, gracias!!!
Aracelis
abril 20, 2020
Te encontré por Google buscando una receta….. risoto de hongos…. delicioso me quedo… lo hice al pie de la letra… solo me faltó el hongo de pino…. y en vez de vino utilicé cerveza Perone. Muchas gracias…
carlos
abril 15, 2020
me encanta quedo como un chef gracias por ponerle tanta onda a la explicacion y ser tan simple en lo dificil….
Adriana
octubre 17, 2019
Excelente!!! La explicación fue perfecta, fui muy buena anfitriona con este plato. Muchas gracias…!!!
Cucinare
septiembre 30, 2019
Pueden comer de 2 a 4 personas de acuerdo al tamaño de la porción y el apetito de los comensales. Saludos!
paula
septiembre 23, 2019
Para cuántos comensales son estas proporciones? Gracias.
Mirtha mandarino v
septiembre 17, 2019
Grazie me quedo buenisimo, muy bien esplicado todo y los comensales me lo aprobaron
Grazie mille
Martin
julio 26, 2019
Sale 10 puntos!
Ana
junio 6, 2019
Receta bien explicada. No falla si se respetan las indicaciones.
cucinare
abril 29, 2019
Significa cocinar el arroz en aceite o manteca para darle un aspecto nacarado, antes de la posterior cocción definitiva. Saludos!
eugenia
abril 29, 2019
que quiere decir nacarar?
cucinare
octubre 17, 2018
En cualquier supermercado grande hay estas variedades de hongos. O también en verdulerías grandes también. Saludos!
Gabriel
octubre 17, 2018
Donde se consiguen ese tipo de hongos?
CARMEN ALBANO
octubre 17, 2018
Gabo sos el mejor, me superfascinan tus recetas, son muy fáciles de hacer, muy sencillas, muy claras y por sobre todo muuuuuuuuuuy ricas!!!!! un genio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Maria Marta
septiembre 26, 2020
Riquísimo!!!! salió increíble !!!! muchas gracias!!!