Procedimiento

1Pinchar en forma de cruz las ruedas de chorizos con ayuda de palitos para brochette.

2Colocar sobre una parrilla a fuego medio y cocinar por sus dos lados.

3En una sartén con aceite de oliva, colocar la cebolla y salpimentar.

4Una vez dorada, agregar el ajo, las hojas de laurel y la salsa de tomate.

5Cocinar por 10 minutos a fuego suave.

6Colocar sobre las 2 ruedas de chorizo la salsa y el queso cortado en trozos.

7Espolvorear con orégano, pimienta blanca y cocinar hasta que el queso se funda con la salsa.

8Una vez que el queso esté fundido, retirar de la parrilla y reservar.

9Cortar los morrones en tiras, agregar aceite de girasol, perejil fresco picado y sal.

10Colocarlos por encima de las ruedas. Salpimentar y rociar con aceite de oliva.

11¡Cortar y a disfrutar!