Procedimiento
1En un bowl grande, armar la masa de pizza integrando la harina junto con la levadura, el agua, el aceite de oliva y, por último, la sal en los bordes.
2Integrar y amasar bien hasta formar bollos tiernos y suaves.
3Dejar descansar una hora en un lugar cálido y húmedo.
4Estirar la masa en una tabla formando un rectángulo y, sobre una mitad, colocar las fetas de panceta, el queso rallado y el tomillo.
5Cerrar con la otra mitad y ejercer presión para que se selle.
6Cortar tiras de un centímetro de ancho y realizar rulos enroscando con las dos manos para los lados contrarios.
7Disponer sobre placa para horno y cocinar en horno a fuego medio durante 20 minutos.
2 Comentarios
edgardo oscar Gurevich
mayo 3, 2019
yo lo hice pero le adicioné pincelado con oliva de los rulos, aromatizado con orégano y ajo
María Ocampo
febrero 11, 2022
Buenísimos