Procedimiento

1Precalentar la parilla al máximo.

2Picar las cebollas y el tomate en cubos bien chicos para preparar la salsa criolla. Condimentar con oliva, sal y pimienta. Reservar.

3Armar dos ruedas de salchicha parrillera utilizando los palillos en forma de cruz.

4Cocinar de ambos lados en la parrilla, unos 10 minutos de cada uno.

5Colocar cada provoleta encima de cada rueda para que se derrita encima.

6Servir con la salsa criolla.