Procedimiento
1Tomar la pieza de carne y desgrasar un poco.
2Sellar en una sartén bien caliente de ambos lados. Reservar.
3Con papel aluminio, armar un barquito y condimentar.
4Agregar el vino blanco.
5Cocinar hasta que la carne se deshile. Chequear que no quede sin líquido.
6Cortar sobre tabla y deshilar con tenedores.
7Armar los sándwichs y servir.
Podés sumarle unas verduras a la cocción de la carne para darle más gusto.
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