By Cucinare TV
julio 25, 2020
Esta carne de cerdo que cocina Gabo viene con una riquísima guarnición de zanahorias glaseadas.
1Salpimentar el solomillo.
2Dorar en sartén y reservar.
Para el crocante
1Picar las hierbas y el ajo.
2Dorar en manteca el panko junto a las hierbas y el queso.
3Pincelar la parte superior del solomillo con mostaza.
4Cubrir con el crocante.
5Llevar a un horno a 200° durante 10 minutos.
Para las zanohorias
1Cortarlas en rodajas del mismo tamaño.
2Saltear en manteca.
3Agregar tomillo, azúcar y cubrir con caldo y salsa de soja.
4Dejar reducir.
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Susana
agosto 5, 2020
Hola. Riquísimo, lo hice y quedó para chuparse los dedos.