Sopa de cebolla francesa

Procedimiento

1Colocar en una cacerola la manteca y cocinar las cebollas en aros hasta que tomen color marrón oscuro.

2Adicionar la sal, el azúcar.

3Verter el vino blanco y dejar evaporar un poco el líquido.

4Agregar la sopa de cebollas y el agua que requiere la preparación.

5Cocinar hasta que se espese y colocar en cazuelas para horno.

6Disponer encima de cada sopa 3 rebanadas de pan de baguette y queso gruyere rallado.

7Llevar al horno para gratinar y servir.