Spaghetti con pesto de rúcula

Name: Spaghetti con pesto de ru00facula
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 150 g de spaghetti.; 100 g de ru00facula.; 2 dientes de ajo.; 20 g de piu00f1ones.; 75 cc de aceite de oliva extra virgen.; 25 g de queso parmesano rallado.; Sal gruesa, c/n.; Pimienta, a gusto.; 25 g de queso parmesano extra.

By Cucinare

enero 4, 2018

Una versión alternativa y sencilla del tradicional pesto genovés.

Ingredientes

150 g de spaghetti.

100 g de rúcula.

2 dientes de ajo.

20 g de piñones.

75 cc de aceite de oliva extra virgen.

25 g de queso parmesano rallado.

Sal gruesa, c/n.

Pimienta, a gusto.

25 g de queso parmesano extra.

Procedimiento

1Machacar la rúcula en una licuadora.

2Agregar el ajo, piñones y sal y continuar machacando.

3Añadir el queso.

4Agregar el aceite de a poca cantidad.

5Seguir machacando.

6Agregar pimienta.

7Hervir la pasta en agua con sal por 10 minutos.

8Colocar y colar en un bowl.

9Agregar el pesto.

10Colocar más queso rallado por encima.

aceite de oliva Ajo Pastas pesto Pimienta piñones.Queso parmesano Rúcula Spaghetti

00:00

2 Comentarios

cucinare

mayo 11, 2018

Apalusos para vos, Marilú! Saludos y gracias por tu comentario.

Marilu

mayo 10, 2018

Lo hice espectacular. No se subir la foto