Súper brownies con dulce de leche Topping
By Cucinare
enero 3, 2018
La presentación es tan importante como la preparación, por eso te mostramos una linda manera de decorar estos brownies con este Topping.
Procedimiento
1Precalentar el horno a 350° y poner un molde con papel de aluminio.
2Colocar en una cacerola a fuego lento, la manteca y revolver hasta que se derrita. Hacer lo mismo con el chocolate picado.
3Retirar la cacerola del fuego, agregando el cacao y mezclar hasta que no queden grumos.
4Agregar los huevos de a uno, revolviendo para evitar que se cocinen antes de incorporarse por completo.
5Añadir a la mezcla el azúcar, la vainilla y, por último, la harina.
6Revolver hasta que quede uniforme.
7Verter la mitad de la mezcla en el molde, luego echar la mitad del dulce de leche.
8Utilizar un cuchillo para “marmolar” la mezcla.
9Repetir la operación con la mezcla y el dulce de leche restante.
10Hornear por 40 minutos, esperar a que se enfríe y retirar del molde.
2 Comentarios
Victoria
febrero 16, 2018
Que tipo de harina lleva ?
Federico Klobovs
febrero 22, 2018
Harina 0000. Siempre para pastelería se usa ese tipo de harina que es más refinada. Para panadería la 000, que tiene más fuerza. La única excepción es cuando las piezas de panaderia son más delicadas, como cremonas.