Procedimiento
1Cortar la calabaza por la mitad y cocinar en horno fuerte unos 50 minutos.
2Una vez que esté cocida, hacer un puré y añadir una zanahoria rallada, el queso, la yema y la fécula de maíz. Mezclar bien.
3Enmantecar y enharinar una tartera de borde liso y esparcir bien el relleno.
4Cocinar en horno 180° durante 45 minutos aproximadamente.
Para el relleno
1Mezclar la espinaca con cebolla de verdeo salteada en una sartén con aceite de oliva.
2Añadir una cucharada de maicena, dos de queso crema, sal y pimienta. Batir dos huevos y agregar.
3Rellenar con esta preparación la tartera, colocar el queso muzzarella por encima y cocinar en el horno hasta que esté bien dorada, unos 35 minutos más aproximadamente.
12 Comentarios
mildred da cunda
abril 18, 2019
la hago siempre ,es deliciosa
teresa nimo
septiembre 24, 2018
Muy buena receta para todos los que estamos a dieta.la preparé y me quedo riquisima muchas gracias-
SUSANA BEATRIZ
agosto 24, 2018
Me parece que no es necesario cocinar la base por separado conviene hacerla toda de una vez ya que la calabaza ya fue cocinada . Yo hice una con base de arroz cocido y agreguè un huevo. y queso y forre´tartera. La unté con manteca sin harina y luego coloqué la acelga etc.
cucinare
agosto 10, 2018
Sí, Patricia. Quizá si el horno está muy fuerte, los 45 minutos pueden ser menos, 30. Pero después sí, 35 más. Saludos y que salga rica!
patricia susana peralta
agosto 9, 2018
se cocina primero la masa y luego se rellena dejándo 35 min.?
maria marta piazza
agosto 9, 2018
la voy a ser para mi hijo celíacos
elena
agosto 8, 2018
Me encanta la hare !!! Muchas gracias.
cucinare
agosto 8, 2018
Hola, Rosana! Lo que tiene es fécula de maíz, así que le podés poner eso después de enmantecar. También puede ser harina de arroz. Cualquiera menos Trigo Avena Cebada Centeno (TACC). Saludos!
Rosana
agosto 8, 2018
Para no ponerle harina a la placa ya que es para celíacos .. que se le puede poner despues de enmantecar?.. Gracias
Alba
agosto 8, 2018
Que buena que se ve!!! Será la cena de hoy. Me gusta la combinación
Nidia
agosto 8, 2018
Me gusta está receta. Todo lo que tenga calabazas, acelga, espinaca, quesos, zanahorias y crema.
Melisa Ponce
octubre 15, 2019
¡Qué rico!