Procedimiento

Masa

1Unificar los secos, harina, azúcar y polvo de hornear.

2Luego agregar el resto de los ingredientes, unir hasta unificar la masa Y descansar en la heladera por 2 horas.

3Cubrir bien la tartera. Pinchar y cocinar en horno 180°.

4Sacar del horno. Enfriar.

Crema pastelera

1Hervir la leche con el azúcar y la vainilla.

2Mezclar las yemas y el almidón de maíz.

3Volcar la leche hirviendo sobre las yemas, y volver a fuego sin dejar de revolver.

4Cocinar un minuto desde que hierve.

5Agregar la manteca y unificar.