Tarta de pescado, queso y verduras

Procedimiento

1Cortar todos los vegetales en brounoise y saltearlos. Reservar.

2Cortar el pescado en bocados pequeños y mezclar con los vegetales.

3En un bowl, mezclar los huevos, la crema, sal y pimienta.

4Rociar la tartera con aceite y espolvorear con polenta. Forrar con la masa y reservar.

5Rellenar con los vegetales y el pescado, cubrir con la mezcla de huevos y crema y terminar con el queso. Tapar con la otra masa.

6Llevar al horno hasta que esté dorada la masa.