Tarta de salchicha parrillera

Procedimiento

1Enroscar la salchicha parrillera y sostenerla con palitos de brochette.

2Llevar la rosca de salchicha a una sartén con aceite de oliva caliente y dorar de ambos lados. Retirarla y reservar.

3En la misma sartén, dorar la cebolla y desglasar con el vino, la salsa de soja. Agregar el azúcar negra.

4Dejar reducir el líquido a la mitad y ligar la otra mitad con la maicena.

5Disponer una tapa de tarta en la base de una tartera y en ella la rueda de salchicha ya dorada.

6Con una espumadera, colar las cebollas dejando la salsa en la sartén y disponerlas sobre la salchicha.

7Tapar con la otra masa y realizar un agujero en el centro.

8Pincelar con huevo, espolvorear con semillas y llevar al horno a 180° durante 30 minutos.