Tarta mousse sin azúcar

Name: Tarta mousse sin azu00facar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de galletitas dulces sin azu00facar.; 60 g de manteca o margarina.; 500 g de crema de leche descremada.; 20 g de gelatina en polvo.; 200 g de leche.; 100 g de cacao en polvo sin azu00facar.; 2 cdas de maicena disuelta en agua.; 8 sobres de edulcorante en polvo.

By Cucinare

diciembre 7, 2018

¿Quién dijo que lo rico no podía ser sano? ¡Acá tenés una receta que confirma lo contrario!

Ingredientes

200 g de galletitas dulces sin azúcar.

60 g de manteca o margarina.

500 g de crema de leche descremada.

20 g de gelatina en polvo.

200 g de leche.

100 g de cacao en polvo sin azúcar.

2 cdas de maicena disuelta en agua.

8 sobres de edulcorante en polvo.

Procedimiento

1Partir las galletitas en un bowl y mezclar con la manteca derretida.

2Forrar la base de un molde desmontable con esta preparación y llevar a heladera para que se enfríe.

3Batir la crema de leche con 2 sobrecitos de edulcorante a punto chantilly.

4Hidratar la gelatina con agua y derretirla en microondas unos segundos.

5Volcar los 500 g de leche en una olla y mezclar con el cacao sin azúcar.

6Llevar a hervor, agregar la maicena y espesar.

7Retirar y agregar el edulcorante restante y la gelatina ya hidratada.

8Retirar del fuego y entibiar.

9Verter esta preparación sobre la base de galletitas y llevar a la heladera hasta que solidifique.

10Retirar del molde y decorar con copos de crema batida.

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2 Comentarios

Graciela

diciembre 28, 2021

Hay varias cosas que no me cierran en esta receta. Dice 200 g de leche y 500 de “crema descremada” debería ser al revés. No existe la “Crema descremada” hay una liviana, con menor contenido graso pero con la que nunca se obtiene el punto chantilly.
Suponiendo 500 g de leche y dos cucharadas de maicena al cocinarlo queda de buena consistencia cremosa y no haría falta agregarle gelatina

Mimi

diciembre 8, 2018

Qué rico!!!
FELICITACIONES