Tarte Tatin

Procedimiento

1Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos.

2Dorarlas en manteca.

3Agregar 2 cdas de azúcar.

4Hacer un caramelo derritiendo el azúcar y disponerlo en un molde no desmontable, donde se hará la tarta.

5Sobre el caramelo disponer las manzanas, prolijamente ordenadas.

6Cubrirlas con un disco de masa de hojaldre pinchar bien y hornear hasta dorar la masa, 20 minutos a 180°.

7Entibiar para desmoldar.

8Servir.