Tiramisú

Procedimiento

1Humedecer las vainillas en un recipiente con el café ya disuelto y azucarado.

2Batir las yemas con el azúcar hasta que queden de color amarillo claro.

3Incorporar el queso crema.

4Unir bien.

5Luego en forma envolvente, agregar las claras batidas a nieve.

6En una fuente de presentación o en copas individuales, armar el postre.

Montaje

1Colocar en la base de la fuente las vainillas humedecidas con café.

2Luego agregar la crema de queso.

3Repetir la operación hasta llegar al borde de la fuente.

4Terminar con la crema de queso y espolvorear con cacao en polvo o chocolate rallado.

5Decorar con algunas frutillas, o frutas rojas.