Torre de aros de cebolla

  By Cucinare

diciembre 1, 2017

Para la picada o como entrada, siempre es un plato espectacular, acompañado por la exquisita salsa barbacoa. ¡No dejes de probarlo!

Ingredientes

3 cebollas blancas grandes.

2 tazas de harina leudante.

¼ taza de maicena.

Una cdta de sal.

¼ cdta de pimienta roja molida.

2 huevos.

2 cdas de aceite de oliva.

Una taza de cerveza.

Aceite para freír.

Procedimiento

1Cortar las cebollas en rebanadas con un grosor de un cm.

2Separar formando aros.

3Mezclar la harina, la maicena, la sal y la pimienta roja.

4Batir los huevos, el aceite y la cerveza, luego integrar con la mezcla de la harina hasta que esté completamente incorporada.

5Calentar el aceite a 180°.

6Pasar los aros de cebolla por esta mezcla y llevarlos a un colador haciendo una pila con un hueco en el medio.

7Introducir el colador en el aceite y cocinar hasta dorar.

8Servir bañados en salsa barbacoa.

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