Procedimiento

1Batir la manteca blanda con el azúcar y la esencia hasta lograr una crema.

2Incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir.

3Incorporar la harina tamizada, integrar y dividir en 25 porciones.

4Cocinar en horno o en una sartén cada porción como si fuera un panqueque.

5Armar la torta con una fina capa de dulce de leche entre tapa y tapa.

6Apilar todas las capas hasta terminar.

7Terminar con el merengue suizo.