Torta de chocolate y frambuesas
By Cucinare
enero 17, 2019
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Procedimiento
1Poner a precalentar el horno a 180°.
2Mientras tanto, fundir el chocolate a baño maría.
3Cuando esté listo, incorporar la manteca a temperatura ambiente mezclando suavemente con una espátula.
4Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir también la pizca de sal y la esencia vainilla.
5Incorporar de a poco el chocolate derretido a la mezcla de los huevos con movimientos envolventes hasta que esté completamente uniforme.
6Una vez lista la mezcla, añadir la harina tamizada, no de golpe sino en varias veces.
7Integrar bien hasta formar una preparación homogénea. Incorporar las nueces y las frambuesas.
8Colocar en un molde de 20 cm de diámetro forrado con papel manteca enmantecado.
9Hornear unos 20 minutos a 180°.
5 Comentarios
Graciela
mayo 26, 2019
Y la manteca en que momento se coloca!
cucinare
febrero 26, 2019
Si no especifica el tipo es porque se trata de harina común. Saludos!
Gabriela
febrero 25, 2019
Qué clase de harina lleva?
Griselda
febrero 24, 2019
Excelente
cucinare
mayo 28, 2019
La manteca se funde con el chocolate durante el baño María, Graciela, ese paso quedó fuera del video. Saludos y gracias por tu comentario!