Torta de manzana y canela

Procedimiento

1En un bowl, agregar el azúcar, la canela y las manzanas cortadas en cubitos. Mezclar y apartar.

2En otro bowl, agregar la manteca derretida, la leche, la esencia de vainilla, el azúcar y los huevos.

3Integrar y agregar la harina tamizada.

4Añadir las manzanas con la canela y el azúcar.

5En otro bowl, agregar la manteca derretida, el azúcar moreno y las 2 cdas de canela en polvo.

6En un molde cuadrado forrado con papel manteca, colocar la preparación con las manzanas y por arriba, y en forma de zig zag, la crema de canela.

7Llevar durante 40 minutos a un horno ya precalentado a 180°.

8Preparar el glaseado agregándole la leche, de a poquito, al azúcar impalpable.

9Una vez que la torta sale del horno, cubrir con el glaseado y esperar unos minutos antes de cortar para que lo absorba y quede bien húmeda.