Torta mousse de dulce de leche

Name: Torta mousse de dulce de leche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 400 g de crema de leche.; 350 g de dulce de leche.; 7 g de gelatina sin sabor.; 30 cc de agua fru00eda.; 150 g de galletas de chocolate molidas.; 80 g de manteca derretida.; Crema chantilly y dulce de leche extra para decorar.

By Cucinare

marzo 21, 2019

Para el cumple de tus hijos, para llevar de postre a una comida que te invitan, o para una merienda espectacular.

Ingredientes

400 g de crema de leche.

350 g de dulce de leche.

7 g de gelatina sin sabor.

30 cc de agua fría.

150 g de galletas de chocolate molidas.

80 g de manteca derretida.

Crema chantilly y dulce de leche extra para decorar.

Procedimiento

1En una procesadora, colocar las galletitas semimolidas junto a la manteca y procesar bien. Reservar.

2Con batidora de mano, batir medio punto la crema, incorporar el dulce de leche y batir unos minutos más.

3Hidratar gelatina con agua y llevar 30 segundos al microondas.

4Incorporar bien la gelatina hidratada a la mezcla.

5En una tartera, colocar la base de galletitas y manteca.

6Llevar 5 minutos a frío y luego colocar la mousse de dulce de leche. Llevar a heladera por 4 horas.

7Retirar y decorar con picos de dulce de leche y crema; servir.

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Torta mousse de dulce de leche

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Procedimiento

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