Torta vegana de chocolate

Procedimiento

1Mezclar en un bowl la margarina con el azúcar, el yogur y el extracto de vainilla.

2Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a esta preparación junto con la leche.

3Colocar la preparación en un molde de 20 cm de diámetro, previamente engrasado con margarina y enharinado.

4Cocinar en horno moderado, precalentado, por espacio de 15 minutos. Dejar enfriar 10 minutos y llevar a una rejilla.

5Para el relleno, batir la margarina del topping con el azúcar impalpable y la cocoa, hasta formar una crema bien aireada.

6Agregar el yogur y batir unos minutos más.

7Una vez fría la torta cortar a la mitad, y colocar en una fuente de presentación.

8Disponer la mitad del relleno entre las tapas, luego colocar las frambuesas, tapar con el otro disco y cubrir con el resto de la preparación y las frambuesas.