Procedimiento
1Hacer una corona en la harina e incorporar la levadura disuelta en la leche, los dos huevos, el azúcar y la sal por los bordes de la corona.
2Ir tomando la masa y luego bajar a la mesada.
3Incorporar la manteca a punto pomada y seguir amasando para integrar y que quede una masa lisa.
4Dejar la masa en un recipiente tapado, que fermente durante 20 minutos.
5Estirar en una mesada enharinada de un cm de espesor.
6Llevar en una placa a la heladera por unos minutos a descansar.
7Volver de la heladera y cortar círculos con cortante.
8Estibar en una placa de horno los círculos.
9En un bowl, integrar el azúcar negra junto con la harina.
10Mojar la superficie del círculo de masa con un spray e incorporar la mezcla de azúcar negra que hicimos anteriormente.
11Cocinar a 200º durante unos 10 minutos.
24 Comentarios
Silvana
julio 6, 2020
Riquisimas me saliegon
Silvana
julio 6, 2020
Muy buenas salieron
Adriana H.
junio 24, 2020
Excelente receta!!! Quedaron buenísimas. Subiría la foto pero no se puede….🙁
Belen
junio 23, 2020
Se me derritió todo el azucar en el horno 😔
Osvaldo
junio 15, 2020
B dias cuanto saldria maso menos 1 doc??
[email protected]
junio 5, 2020
Me salieron riquísima
Marianela
mayo 26, 2020
Voy haciendo dos veces ya! Espectaculares!!! El toque de limon en la masa las hace unicas!
Adriana
mayo 18, 2020
Haciéndose. Después les digo🌷
CARINA
mayo 15, 2020
Las hice hoy!!! Me salieron soñadas!!! Ralladura de limón en la.masa le da un toque fantastico!!!!
Soledad
mayo 10, 2020
Que rico hase años que no como una de esas acá no hay donde vivo soy argentina pero vivo en Uruguay
Leticia
abril 25, 2020
Hola!!! Acabo de hacerlas con 20grs de levadura seca….cuando tenga resultados les cuento,no sabia q variaba segun el tipo d levadura.
Mario Silva
abril 20, 2020
Las hice con levadura seca, 8 grs. Y me salieron espectaculares, muchas gracias por la receta.
Carla
abril 12, 2020
Genios!!! Me salieron fantásticas!!!
Fácil. Rápido y práctico!!!
Cucinare
abril 1, 2020
En polvo se usa menos, 7 gramos. Saludos!
Florencia
marzo 31, 2020
Hola tengo levadura en polvo, me sirve igual? Cto puedo usar para esta receta?
Cucinare
febrero 26, 2020
No es indispensable pero podés darle apenas un toque de temperatura. Pero no tanto porque podés arruinar la levadura. Saludos!
Camila
febrero 24, 2020
Buenas noches, mí duda es sobre el procedimiento. Cuando colocamos la levadura en la leche, a esta última hay que darle un poco de temperatura antes de disolverle la levadura ?
Cucinare
febrero 20, 2020
Reemplazá con levadura en polvo. En vez de 20 g de fresca ponele 7 u 8 g de polvo. El horno a 200° va a estar bien. Saludos!
Nora Acuña
febrero 19, 2020
Donde yo vivo, no hay levadura fresca, solo en sobres,osea polvo, cuantos poner,??.y el horno a 350 ,es lo que pongo cuando hago pasteles. Gracias, soy Nora.
cucinare
agosto 5, 2019
La idea de precalentar el horno es para que la cocción sea más pareja. Encendelo unos 10 minutos antes de poner a cocinarlas. Se puede usar margarina, aunque el resultado no es idéntico, claro. Saludos y gracias por tu comentario.
Vanesa
agosto 3, 2019
Hola, tengo algunas dudas… ¿a cunto debo precalentar el horno?
¿se puede usar margarina en lugar de manteca? en caso que se pueda, es la misma cantidad…
cucinare
julio 18, 2019
Hola, Lala! Harina común. Por el spray nos referimos a un vaporizador para que caiga un poquito de agua sobre la masa y el azúcar se pegue a la masa, pero podés hacer con un pincel de cocina como se ve en el video. En la heladera apenas unos minutos, unos 10 ponele. Saludos!
Lala
julio 17, 2019
Que harina es, que spray, cuanto tiempo en la heladera…??
Gimena
marzo 26, 2021
Me salieron muy rico 😋😋😋😋