Vigilantes
By Cucinare
abril 26, 2019
Dejá de bajar a la panadería y preparate vos mismo tus propias facturas. ¡Vas a ver lo bien que te van a salir!
Procedimiento
1Calentar la leche con la manteca hasta que la manteca se comience a derretir. Pero que no hierva.
2Colocarla en un bowl y agregar el azúcar, la levadura, y 1 y 1/2 cdta de sal. Mezclar bien.
3De a poco incorporar la harina hasta tener una masa elástica pero que no se pegue a los dedos.
4Llevar a un bowl y dejar leudar durante una hora.
5Pasado ese tiempo, sacar la masa y amasar sobre la mesada enharinada solo para sacarle el aire.
6Estirar la masa y dejar un grosor de aproximadamente 1/2 cm y cortar los bordes formando un cuadrado o rectángulo.
7De ese cuadrado cortar a la mitad nuevamente hasta conseguir cuadrados de aproximadamente 10 cm.
8A estos últimos cortar a la mitad, en diagonal, desde una punta hacia la otra.
9Apoyar el triángulo sobre la mesada y con una mano tomar una de las puntas y con la otra estirar la punta del triángulo que es más corta hasta dejarla aproximadamente a la misma altura de la otra punta.
10Tomar la masa desde abajo e ir enrollando hacia arriba.
11Al terminar de enrollar, poner en una asadera o placa y pintar con huevo, espolvorear con azúcar.
12Hornear aproximadamente 15 a 20 minutos a 180 o 200°.
31 Comentarios
Andrea
mayo 1, 2020
Se se puede poner crema pastelera arriba
Cucinare
abril 8, 2020
Se puede, un sobre está bien. Saludos!
jimena
abril 8, 2020
se puede hacer con levadura seca? y cuanto de le pone?
Cucinare
abril 1, 2020
Sí, aunque sería otra cosa pero claro que sí!
Cucinare
abril 1, 2020
mmmmmm
Cucinare
abril 1, 2020
No es lo ideal pero se puede. Saludos!
Lorena
abril 1, 2020
Se puede remplazar la manteca por aceite o grasa, desde ya muchas gracias…
Ale
marzo 30, 2020
Me olvidé de ponerle el huevo!!!!! Saldrá?
Ivanna
marzo 30, 2020
Se puede rellenar con queso
Cucinare
marzo 26, 2020
Levadura fresca deberías usar 25 o 30 g. Saludos!
Cucinare
marzo 26, 2020
No, el huevo no funciona como materia grasa. Saludos!
Solek
marzo 25, 2020
Se puede reemplazar el huevo por aceite? Cuánto sería
Florencia
marzo 22, 2020
No tengo levadura en polvo, solo en cubos cuanto le tendria q poner de esa? Desde ya muchas gracias
Cucinare
enero 8, 2020
No es lo ideal pero podés hacerlo con edulcorante en polvo. Saludos!
Yan
enero 5, 2020
Hola si no tengo azucar le puedo poner otro endulzante??
Noe
diciembre 16, 2019
Se muy fácil lo aré..
Muchas gracias por ese vídeo.
Cucinare
noviembre 26, 2019
Entre 10 y 12 dependiendo el tamaño. Saludos!
Lilian
noviembre 24, 2019
Holaa! Cuantas salen?
Vanessa
agosto 7, 2019
Perfecto me salio.. riquisimo!!! Pero para la proxima a la preparacion le pondre mas azucar.. me gustaria mas dulce… Muchas gracias x la receta..
cucinare
mayo 6, 2019
Perfecto!!!
cucinare
mayo 6, 2019
Si tu organismo lo aguanta… Jaaa! Saludos!
angel
mayo 4, 2019
comerme 12 es mucho, o normal
Amelia
mayo 4, 2019
Hola yo le di forma de medialunas y salieron riquísimas …
cucinare
abril 30, 2019
No debería quedarte tan blanda la masa, fijate bien las cantidades de todos los ingredientes y mirá el video como referencia. Saludos!
Patricia
abril 30, 2019
Pregusta lleva 800 gramos de harina y 500cc de leche le puedo seguir agregando harina si me queda muy muy blanda ???
cucinare
abril 29, 2019
Tenés razón, Norma! Sería 50 g de levadura fresca. Saludos!
cucinare
abril 29, 2019
Adelante!
Carina
abril 27, 2019
Hola un sobre equivale al cubito de 50 gr de levadura fresca.Un beso.
Grinch
abril 26, 2019
La puedo hacer con harina leudante? No tengo levadura y está lloviendo como para salir a comprar 😒
norma
abril 26, 2019
Dice un sobre de levadura y en el video es levadura fresca
entonces cuantos gramos son? Gracias
Flor
mayo 27, 2020
Hola. Qué tipo de harina hay que usar? Gracias.