Wonut

Name: Wonut
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de harina leudante.; 15 g de cacao en polvo.; 335 cc de leche.; 20 g de azu00facar.; 15 g de bicarbonato de sodio.; 2 yemas.; 15 g de manteca derretida.; 2 claras.; 2 g de polvo de hornear.; 200 g de azu00facar.; 140 g de crema.; 20 g de manteca.; 50 g de granas de colores.

By Cucinare

noviembre 9, 2017

Preparales una merienda distinta y divertida a tus hijos y sus amigos. ¡Se las van a comer todas!

Ingredientes

300 g de harina leudante.

15 g de cacao en polvo.

335 cc de leche.

20 g de azúcar.

15 g de bicarbonato de sodio.

2 yemas.

15 g de manteca derretida.

2 claras.

2 g de polvo de hornear.

Para la salsa de caramelo

200 g de azúcar.

140 g de crema.

20 g de manteca.

50 g de granas de colores.

Procedimiento

1Colocar en un bowl el azúcar y el bicarbonato de sodio junto con la harina leudante, el cacao y el polvo de hornear.

2Incorporar las yemas de a una, batiendo con un batidor de alambre.

3Verter la leche mientras se bate continuamente para evitar la formación de grumos.

4Agregar la manteca derretida.

5Batir las claras a nieve y agregarlas con movimientos envolventes.

6Colocar la preparación sobre la wafflera caliente y pincelada con manteca derretida.

7Cerrar la tapa y dejar cocinar por aproximadamente 5 minutos.

8Realizar un hueco en el waffle y freír.

9Para la salsa de caramelo, colocar el azúcar al fuego y revolver con una cuchara hasta que se disuelva por completo. Deberá quedar un color dorado claro.

10Agregar la crema hirviendo y mezclar con cuidado.

11Retirar del fuego y agregar la manteca.

12Colocar en un plato los wonut de chocolate, salseados y decorar con las granas.

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Wonut

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Procedimiento

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