Zapallitos rellenos

  By Cucinare    

marzo 27, 2023

Una receta que todos tendríamos que tener a mano para resolver una comida a puro sabor casero.

Ingredientes

6 zapallitos.

Una zanahoria.

Una cebolla.

2 ramitas de puerro.

1/2 k de carne picada.

Perejil, a gusto.

250 cc de vino blanco.

3 huevos.

250 g de provoleta rallada.

150 g de muzzarella.

Procedimiento

1Cocinar los zapallitos a partir de agua hirviendo.

2Cocinar todos los vegetales picados en una sartén con oliva; una vez que están dorados, agregar la carne picada.

3Agregar la sal y la pimienta.

4Desglasar con vino blanco y, cuando se evapora el alcohol, apagar el fuego y agregar el huevo y la provoleta rallada.

5Ahuecar los zapallitos, rellenarlos y colocar una rodaja de muzzarella por arriba y llevar a horno fuerte a gratinar.

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