Zucchinis rellenos
abril 12, 2023
Riquísima receta con un producto económico que se puede usar para diversos platos.
Procedimiento
1En una sartén caliente, derretir la manteca y cocinar los puerros, condimentar con sal y pimienta.
2Agregar la harina y cocinar unos segundos, luego la leche. Una vez que este caliente, agregar los repollitos de Bruselas cortados en trozos pequeños y los granos de choclo.
3Colocar la preparación en un recipiente y dejar enfriar.
4Cortar el zucchini al medio, retirar la pulpa con ayuda de una cuchara y cocinar en abundante agua caliente hasta que estén tiernos.
5Rellenar los zucchini y espolvorear con queso rallado.
6Llevar a horno fuerte hasta gratinar y servir con la reducción de aceto balsámico.
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