cucina
Ravioles de ricota y nuez con salsa de salvia
Receta clásica de la cocina italiana. Una pasta rellena espectacular.
Ñoquis soufflé de calabaza con salsa 4 quesos
Los ñoquis más suaves que podés hacer en casa, gracias a los tips de los chicos de El Gran Premio de la Cocina.
Arancini
Con sobras de risotto o de un arroz con vegetales podés armar unos buenísimos arancini, la clásica croqueta frita de origen italiano.
Risotto de tomate con burrata y albahaca
Un espectacular risotto coronado con una burrata en el centro. ¡Más italiano, imposible!
Risotto de hongos
La receta más simple para preparar un plato tradicional. ¡Atención al tiempo de cocción para el arroz!
Focaccia
Paso a paso, todos los secretos para lograr una textura bien crocante por fuera y súper esponjosa por dentro.
Tortelloni de mortadela
Masa hojaldrada y un relleno súper fresco. No te pierdas esta receta fácil con un toque distinto.
Sándwich de focaccia con mortadela, rúcula, tomates secos y cebolla morada
Súper sándwich para sorprender a tu familia.
Calzone de hongos, puerro, muzzarella y pomodoro
Una preparación de origen italiano muy fácil y rica, ideal para compartir.
Pizza burrata
Bordes crocantes y un topping espectacular: rúcula, morrones asados, bresaola y burrata.
Capeletis caprese
Una buena pasta rellena, bien italiana, para hacer en casa con las indicaciones Gabo Colacioppo.
Tiramisú
¡Un clásico italiano que nunca deja de sorprendernos!