Mollejas
Mollejas doble cocción
Primero se hierven y después pasan por harina y van a fritura profunda para que queden crocantes por fuera. Mayonesa de chimi, el aderezo justo para un plato redondo.
Risotto con mollejitas agridulces
Un toque de gin para cocinar el risotto y unas mollejas espectaculares para coronar otra receta genial de Tefi Russo y Los Expertos.
Mollejas al limón
¡Mollejas! Salsa criolla casera, mucho limón y una buena APA para acompañar, el planazo y clima ideal para disfrutar de la achura que todos amamos.
Parrillada argentina
Lomo, matambrito de cerdo y achuras, el asado perfecto según Belén Richards, nueva invitada de Feli Pizarro en Fuegas.
Mollejas crispy con lactonesa de palta
Snack original para acompañar una cerveza a cargo de Salva Mazzocchi, nuestro especialista en carnes.
Empanadas de molleja
A la parrilla y con un relleno diferente. Este especial Mujeres parrilleras viene con una receta genial.
Tabla de achuras
Arranca la temporada alta de asados y nada mejor que un buen mix de achuras para comer sin culpas.
Buñuelos de mollejas y acelga
Riquísima idea de Lucas Escobar para disfrutar del sabor de las mollejas en un plato muy fácil.
Tabla de achuras
Fierros bien calientes para cocinar este mix de achuras en pleno campo, el lugar ideal para que Lucas demuestre todo lo que sabe de carnes.
Risotto al azafrán con mollejas al malbec
Exquisito risotto con mollejas glaseadas al vino tinto, con un viñedo sanjuanino de fondo.
Sándwich de mollejas y vegetales
Animate a probar esta combinación que es una delicia y que te va a sorprender. ¡Después contá de dónde sacaste la receta!
Barquillos de papa rellenos con molleja, panceta y portobello
Una receta súper original con mollejas y panceta ahumada. ¡Animate a hacerla en casa!